Proč jsou obaly klíčové pro zachování čerstvosti výběrové kávy.

Kávové zrno je i po upražení stále „živým“ produktem 🌱. Po upražení začíná proces oxidace, což znamená, že káva postupně ztrácí své aroma, chuť a svěžest 💨. Tento proces je sice přirozený, ale správně zvolený obal ho dokáže výrazně zpomalit a tím prodloužit čerstvost i požitek z kávy 😋.
Více o moderních obalových technologiích najdete na webu 🌐 kofipack.cz/

Mezi největší nepřátele kávy patří vzduch 🌬️, vlhkost 💧 a světlo ☀️. Vzduch spouští oxidaci olejů v kávových zrnech, což vede ke ztrátě aromatických látek. Vlhkost je obzvlášť nebezpečná pro mletou kávu – může způsobit vznik plísní 🦠. Světlo zase degraduje chuťové látky, zejména při dlouhodobém vystavení. Proto je velmi důležité, aby obal dokázal tyto tři faktory efektivně eliminovat 🛡️.

5 tipů, jak skladovat výběrovou kávu doma 🏡

Pokud si chcete vychutnat každý šálek výběrové kávy naplno, měli byste ji správně skladovat. Zde je několik osvědčených rad:

  1. 🌑 Skladujte ve tmě - Vyhněte se přímému slunečnímu záření. Ideální je tmavé místo ve spíži nebo skříňce.
  2. 📦 Nechte kávu v původním obalu - Zejména pokud se jedná o kvalitní sáček s ventilem a zip-lockem. Takové balení je navrženo speciálně pro uchování čerstvosti.
  3. 🚫🧊 Nevkládejte kávu do lednice - Teplotní změny způsobují kondenzaci, která může kávu znehodnotit.
  4. 📅 Spotřebujte do 30 dnů od otevření - I ty nejlepší obaly mají své limity. Po otevření je ideální kávu spotřebovat do jednoho měsíce.
  5. 🔒 Nesypte kávu do průhledných nádob - Pokud už musíte kávu přesypat, používejte nádoby, které jsou vzduchotěsné a neprůhledné, aby se omezilo působení světla a vzduchu.

Udržitelnost a ekologické obaly je nový standard 🌍♻️

Moderní spotřebitel si všímá nejen toho, co pije, ale i toho, jak je produkt zabalený. Proto čím dál více značek výběrové kávy volí ekologická řešení 🌿. Kompostovatelné nebo recyklovatelné obaly dnes nejsou jen trendem, ale i projevem respektu k planetě.
Takové obaly se často vyrábějí z biologicky rozložitelných materiálů, jako je PLA derivát z kukuřice 🌽, nebo z kraft papíru s vnitřní bio fólií. Tato řešení ukazují zákazníkům, že značka myslí ekologicky, a to bez kompromisů na kvalitě balení 👍.

Časté mýty o skladování kávy ❓➡️✅

Mýtus 1: Kávu je nejlepší uchovávat v mrazáku ❄️
Fakt: Teplotní výkyvy při vkládání a vyjímání kávy z mrazáku způsobují kondenzaci vlhkosti na zrnech, která degraduje aroma a podporuje růst plísní 🦠. Navíc každé opakované zmrazení a rozmrazení urychluje oxidaci olejů v zrnech.
💡 Doporučení: Držte kávu při pokojové teplotě, v tmavém, suchém a stálém prostředí.

Mýtus 2: Sklo je nejvíc neutrální materiál 🥛
Fakt: I když sklo neabsorbuje pachy, je průhledné, a tedy propouští světlo, které urychluje rozklad aromatických látek 🌞. Navíc není samo o sobě vzduchotěsné bez speciálního uzávěru.
💡 Doporučení: Pokud používáš sklenici, volte matné (tmavé) sklo s kvalitním vzduchotěsným víčkem 🔒.

Mýtus 3: Mletou kávu skladuj ve velkém zásobníku 📈
Fakt: Čím větší je zbývající objem vzduchu nad kávou, tím rychleji dochází k oxidaci. Mletá káva má vyšší povrchovou plochu, a proto ztrácí chuť mnohem rychleji než zrnková.
💡 Doporučení: Najlepší je kupovat zrnkovou kávu a pomlít ji těsně před samotnou přípravou ☕️. Pokud už používáte mletou kávu, spotřebujte ji co nejdříve (ideálně do 1–2 týdnů) ⏳.

Mýtus 4: Papírový sáček bez ventilu stačí 🛍️
Fakt: Papír sice dýchá, ale neumožňuje únik CO₂, který se po upražení uvolňuje a může dojít k nafouknutí sáčku 🎈 a narušení struktury obalu. A navíc papír nebrání pronikání vlhkosti a pachů z okolí.
💡 Doporučení: Vždy preferuj sáček s jednosměrným ventilem, který propouští CO₂, ale brání vstupu vzduchu 🚪.



Pro detailní nabídku obalových řešení a odborné konzultace navštivte 🌐 https://kofipack.cz/