Jak připravit kávu v Aeropressu?

Recept na přípravu kávy v Aeropressu

Ingredience a vybavení

  • Ingredience:

  • 15 gramů namleté kávy se středně hrubým mletím, přibližně jako na filtr (u Timemore C3 melu na 15–16 kliků)
  • 220 mililitrů horké vody (cca 90–96 °C), přičemž záleží na druhu kávy – pro washed a natural kávu doporučujeme 93–96 °C, u anaerobních a infuzovaných káv 88–92 °C.

  • Vybavení:

    • Aeropress s papírovým filtrem
    • Mlýnek na kávu
    • Váha
    • Stopky nebo hodinky
    • Malá lžička

Postup přípravy

  1. Příprava filtru:
    • Vložte papírový filtr do víčka Aeropressu a propláchněte jej horkou vodou, aby se odstranila papírová příchuť.
  2. Sestavení Aeropressu:
    • Připevněte víčko s filtrem na Aeropress a položte jej klasickým způsobem (filtr dolů) na připravený hrnek nebo server.
  3. Přidání kávy:
    • Nasypte 15 gramů čerstvě mleté kávy do komory Aeropressu.
  4. Zalévání vodou:
    • Pomalu nalijte 220 mililitrů horké vody do Aeropressu, nejlépe ve spirálovém pohybu, aby se voda rovnoměrně promíchala s kávou.
  5. Louhování:
    • Nechte kávu louhovat přibližně 1 minutu a 20 sekund.
  6. Extrakce:
    • Nasaďte píst a velmi pomalu stlačujte, dokud voda neprojde skrz kávu (přibližně 30 sekund). Dbejte na to, abyste tlačili rovnoměrně.
  7. Podávání:
    • Hotovou kávu nalijte do šálku. Kávu můžete pít tak, jak je, nebo ji naředit horkou vodou, pokud preferujete jemnější chuť.

Tipy pro lepší chuť

  • Pokud se Vám káva zdá příliš silná, zkuste přidat o něco více vody.
  • Vyzkoušejte různé hrubosti mletí, abyste objevili ideální rovnováhu mezi tělem a aromatem.
  • Pomalejší stlačování zajistí vyváženější chuť.

Chcete si připravit perfektní kávu v Aeropressu? Objevte naši nabídku výběrových káv a příslušenství na CoffeeTrip.cz a vyzkoušejte, jak může být váš šálek ještě lepší! Více receptů najdete v naší Kávopedii.