Honduras - CABALLERO
Honduras - CABALLERO
FARMÁŘ: Marysabel Caballero & Moises Herrera
REGIÓN: Chinacla, Marcala
ZPRACOVANÍ: Promyté / Washed
ODRŮDA: Catuai
CHUŤOVÝ PROFIL: Karamel, Lískooříškový krém, Rozinky Více
Balení: 250 gKód produktu: P00180 Doprava a platba
FARMÁŘ: Marysabel Caballero & Moises Herrera
REGIÓN: Chinacla, Marcala
ZPRACOVANÍ: Promyté / Washed
ODRŮDA: Catuai
CHUŤOVÝ PROFIL: Karamel, Lískooříškový krém, Rozinky Více
Balení: 250 gKód produktu: P00180 Doprava a platba
Bonanza Coffee Roasters | Honduras - CABALLERO
Již třetím rokem Bonanza nakupuje od slavných Marysabel Caballero a Moises Herrera. Jejich rodinné farmy se nacházejí na jihovýchodě Hondurasu a všechny obklopují jejich centrální mlýn, kam se třešně dodávají. Dělají jak samostatnou produkci na farmách, tak i tuto šarži, která je směsí z okolních farem, obvykle kvůli nižšímu výnosu z každého sběru, tímto způsobem můžeme i nadále zaručit neuvěřitelnou kvalitu, ale ve větším objemu. Tato káva nám dává vše, co chceme od prané honduraské kávy, s výraznou sladkostí hnědého cukru, jemnou kyselostí zralého ovoce a krémovou strukturou, ideální pro espresso a filtr.
Pražírna | Bonanza Coffee Roasters (DE) |
---|---|
Datum pražení | 21.03.2024 |
Chuťový profil | Karamel, Lískooříškový krém, Rozinky |
Způsob pražení | Filtr, Espresso, Omni |
Stupen pražení | Střední ☕️☕️☕️ |
Zpracování | Promyté (Washed) |
Oblast původu zrn | Amerika |
Země původu | Honduras 🇭🇳 |
Metoda přípravy | Aeropress, Automatický kávovar, Chemex, French press, Kávovar, Moka konvička, Moka master, V60 / Dripper |