Etiopie - MAGARRISSA

Concept Coffee Roasters | Etiopie - MAGARRISSA

Zažijte živou symfonii chutí!
Magarrissa Ethiopia je káva, která dokáže vyprávět příběh svého původu – od svěží kyselosti limetky, přes šťavnaté tóny tropického a žlutého ovoce, až po jemné květinové aroma, které ucítíte při každém doušku. 🍋🍍🌸

🌱 Původ a příběh kávy

Tahleta výběrová káva pochází z mycí stanice Halo ve vesnici Halo Barite (oblast Yirgacheffe, region Gedeo).

• 🌍 Producenti: asi 700 drobných farmářů
• 🏔️ Nadm. výška: 2000–2100 m n. m.
• 🌿 Varieta: Heirloom – původní etiopské odrůdy arabiky známé svou komplexností a květinovostí
• 💧 Zpracování: washed (promyté)
• 🧪 Cupping score: 87,75

Farmaření v této oblasti je převážně pololesní, stín zajišťují místní stromy včetně nepravých banánovníků, což vytváří ideální mikroklima pro pomalé zrání kávových třešní.

🤲 Sběr a zpracování

Sklizeň probíhá od října do prosince a je prováděna výhradně ručně. Farmáři vybírají pouze dokonale zralé třešně, což zaručuje vysokou kvalitu.

Proces washed (promyté) metody:

1. odstranění slupky a dužiny
2. fermentace ve vodě pro rozbití vrstvy slizu
3. pečlivé promytí a dosušení na vyvýšených afrických lůžkách

Díky tomu vyniknou čisté, jasné chutě s výraznou kyselostí a krásnou květinovou linkou. 🌞

🍋 Chuťový profil

V šálku objevíte harmonii chutí, které jsou typické pro nejlepší etiopské kávy:

• 🍑 žluté ovoce
• 🍍 tropické ovoce
• 🌸 jemné květiny
• 🍋 svěží limetka

Výsledkem je šálkový zážitek plný lehkosti, elegance a komplexity, který vás okouzlí jak v espressu, tak ve filtru.

❤️ Proč si vybrat Magarrissa Ethiopia?

• ✅ Výběrová káva s cupping skóre 87,75
• ✅ Ručně sbírané třešně od drobných farmářů
• ✅ Promyté zpracování = čistá a jasná chuť
• ✅ Skvělá pro espresso i alternativní přípravy
• ✅ Chuť, která je jemná, ovocná a zároveň osvěžující

🛒 Objednejte si Magarrissa Ethiopia a dopřejte si šálek, který rozjasní váš den tropickým ovocem, limetkou a květinovou svěžestí. Najdete na coffeetrip.cz – tam, kde výběrová káva chutná nejlépe. ☕🌿