Etiopie - WHISKY BARREL AGED
Etiopie - WHISKY BARREL AGED
FARMA: BoleduREGION: Gedeb, Worka
ZPRACOVÁNÍ: Suché / Natural
ODRŮDA: Heirloom
NADMOŘSKÁ VÝŠKA: 1950–2150 m.n.m
CHUŤOVÝ PROFIL: Vaječný koňak, Mléčná čokoláda, Červené jablko Více
FARMA: BoleduREGION: Gedeb, Worka
ZPRACOVÁNÍ: Suché / Natural
ODRŮDA: Heirloom
NADMOŘSKÁ VÝŠKA: 1950–2150 m.n.m
CHUŤOVÝ PROFIL: Vaječný koňak, Mléčná čokoláda, Červené jablko Více
Concept Coffee Roasters | Etiopie - WHISKY BARREL AGED
Vydejte se na chuťovou cestu do samotné kolébky kávy! Přírodní Etiopie pochází z mokrého mlýna Halo Beriti, který se nachází ve slavné oblasti Yirgacheffe. Třešně pro tuto kávu dodávají farmáři z vesnice Gedeb, a jejich snaha dává vzniknout výjimečné kávě, která si získá srdce každého milovníka výběrové kávy.
Co dělá tuto kávu jedinečnou?
-
Původ a odrůda: Pěstovaná v nadmořské výšce 1900–2400 m n. m., tato káva pochází z divokých etiopských odrůd Arabica. Jedná se o tzv. etiopské dědičné odrůdy – původní rostliny, které vznikly přirozeným křížením.
-
Ekologické pěstování: Káva je certifikována jako BIO a roste bez používání chemických hnojiv nebo pesticidů.
-
Přírodní proces zpracování: Kávové třešně se suší vcelku spolu s dužinou, což kávě dodává větší tělnatost, sladké ovocné tóny a vyváženou kyselost.
| Pražírna | Concept Coffee Roasters |
|---|---|
| Metoda přípravy | Aeropress, Chemex, French press, Kávovar, Moka konvička, Moka master, V60 / Dripper |
| Způsob pražení | Omni |
| Chuťový profil | Sladký |
| Datum pražení | 04.05.2026 |
| Původ pražírny | Slovenská republika 🇸🇰 |
| Stupeň pražení | Světlý ☕️ |
| Zpracování | Suché (Natural) |
| Chuťové tóny | Červené jablko, Mléčná čokoláda, Vaječný koňak |
| Oblast původu zrn | Afrika |
| Země původu | Etiopie 🇪🇹 |
Rozhovor s Concept Coffee Roasters: Příběh, výzvy a trendy ve světě výběrové kávy
Jaké to je založit pražírnu, která mění pohled na kávu? Concept Coffee Roasters sdílí svou inspiraci, první kroky a pohled na výběrovou kávu. Objevte, jaké výzvy přináší pražení, jak vybírají ta nejlepší zrna a která káva je pro ně tou nejbližší srdci. ❤️ Tento příběh si nemůžete nechat ujít!
Proč jsou obaly klíčové pro zachování čerstvosti výběrové kávy.
Objevte, jak správné obaly dokážou zpomalit oxidaci, chránit aroma a prodloužit čerstvost vaší kávy. Přečtěte si 5 praktických tipů na skladování, prolomte mýty a inspirujte se udržitelnými řešeními.
Jak se liší výběrová káva od komoditní kávy?
Objevte klíčové rozdíly mezi výběrovou a komoditní kávou, které odlišují tyto dva typy káv nejen v chuti a aromatu, ale i v celkovém dopadu na trh a společnost. Zjistěte, jak kvalita, chuť a cena ovlivňují vaše rozhodnutí při výběru ideální kávy pro váš každodenní šálek.
Související produkty1
Brazílie - CHOCOLATE
| Pražírna | Concept Coffee Roasters |
|---|---|
| Datum pražení | 04.05.2026 |
| Chuťové tóny | Čokoláda, Kakao, Karamel, Mandle |
Příslušenství6
AeroPress Clear se 100 filtry
| Materiál | Plast |
|---|---|
| Barva | Číra |
Dripper Hario V60-02 plastový čirý
| Materiál | Plast |
|---|---|
| Barva | Číra |
Mlýnek Hario MINI MILL SLIM PLUS
| Materiál | Keramika, Nerezová ocel, Plast |
|---|---|
| Barva | Černá |
AeroPress GO se 100 filtry
| Materiál | Plast |
|---|---|
| Barva | Černá |
Hario keramický dripper V60-01 - bílý (VDC-01W)
| Materiál | Keramika |
|---|---|
| Barva | Bílá |
AeroPress Original se 100 filtry
| Materiál | Plast |
|---|---|
| Barva | Černá |
Alternativní produkty
Etiopie - BARREL AGED KEBEDE WAKO
| Pražírna | Diamond`s Roastery (SK) |
|---|---|
| Datum pražení | 29.01.2026 |
| Chuťové tóny | Čokoláda, Sušené meruňky, Vanilka, Whiskey |
Mexiko - GILDO GARCÍA PERÉZ
| Pražírna | DOT Coffee Roastery (CZ) |
|---|---|
| Datum pražení | 16.02.2026 |
| Chuťové tóny | Červené víno, Čokoláda, Fíky, Švestky |
Panama - BONITA SPRINGS
| Pražírna | Kmen Coffee Roasters |
|---|---|
| Datum pražení | 26.03.2026 |
| Chuťové tóny | Ostružiny, Panna Cotta, Čokoládové sušenky |