Etiopie - WHISKY BARREL AGED

Concept Coffee Roasters| Etiopie - WHISKY AGED BARREL

Etiopie Natural -  HALO BERITI
Mokrý mlýn Halo Beriti se nachází ve známé oblasti Yirgacheffe, kam dodávají třešně farmáři z nedaleké vesnice Gedeb. Jedná se o divoké odrůdy Arabica z kolébky kávy, které se pěstují ekologicky v nadmořské výšce 1900 až 2400 m n. m. Káva je certifikována jako bio a je zpracovávána přírodním způsobem, což znamená, že kávové třešně se suší spolu s dužinou, což kávě dodává silnejší tělo.

Chuťová modulace použitá v zpracování kávy Etiopie Whisky Barrel Aged je vylepšený proces zrání zeleného zrna v sudu po bourbonu. Metoda Concept Coffee Roasters zajišťuje rovnoměrnější rozložení chuti vybraného alkoholu v kávě a výraznější charakter.

Dle Concept Coffee tato káva perfektne vynikne pri přípravě cappuccina anebo studených nápojú.