Guatemala - LA SENDA

Guatemala - LA SENDA


Concept Coffee Roasters

FARMA: La Senda
REGION: Finca La Senda Chimaltenango
ZPRACOVÁNÍ: Anarerobní Suché / Anaerobic Natural
ODRŮDA: Red Caturra
NADMOŘSKÁ VÝŠKA: : 1550 – 1970 m.n.m
CHUŤOVÝ PROFIL: Pomeranč, Ananas, Květy, Vanilka Více

Balení: 250 gKód produktu: P00278 Doprava a platba

377 Kč 1,51 Kč/g
Skladem
ks
Concept Coffee Roasters

FARMA: La Senda
REGION: Finca La Senda Chimaltenango
ZPRACOVÁNÍ: Anarerobní Suché / Anaerobic Natural
ODRŮDA: Red Caturra
NADMOŘSKÁ VÝŠKA: : 1550 – 1970 m.n.m
CHUŤOVÝ PROFIL: Pomeranč, Ananas, Květy, Vanilka Více

Balení: 250 gKód produktu: P00278 Doprava a platba

Concept Coffee Roasters | Guatemala - FINCA LA SENDA

Finca La Senda má fascinující historii, která je spjatá s dědictvím a oddaností rodiny pěstování kvalitní kávy. Od skromných začátků ve 40. letech až po moderní přístup ke zpracování kávy, který začal v roce 2017, je vidět, jak rodina využila svou vášeň pro kávu a dědičné zemědělské znalosti k vytvoření něčeho opravdu speciálního. 🌱☕️

Začátky v oblasti, kde se káva pěstuje ve vysokých nadmořských výškách, přidávají hodnotu kvalitě sklizně. Zároveň způsob zpracování, který se zaměřuje na pečlivý výběr třešní a pomalé sušení ve stínu, ukazuje, jak se Finca La Senda rozhodla soustředit na detaily a kvalitu od začátku až do konce. 🌄🍒

Je zajímavé, že díky spolupráci s odborníky na výběrovou kávou se jim podařilo získat nový pohled na potenciál jejich kávy a tím změnit směřování celého podniku. Po letech dodávání kávy místnímu družstvu se rodina rozhodla vybudovat vlastní „beneficio“ a přejít na vlastní styl zpracování. 🏗️🌿

Parametry
Pražírna Concept Coffee Roasters
Metoda přípravy Aeropress, Chemex, French press, Moka master, V60 / Dripper
Datum pražení 27.01.2025
Chuťový profil Ananas, Květy, Pomeranč, Vanilka
Způsob pražení Filtr
Stupeň pražení Světlý ☕️
Zpracování Suché Anaerobní (Anaerobic Natural)
Oblast původu zrn Amerika
Země původu Guatemala 🇬🇹
Pražírna Concept Coffee Roasters
Metoda přípravy Aeropress, Chemex, French press, Moka master, V60 / Dripper
Datum pražení 27.01.2025
Chuťový profil Ananas, Květy, Pomeranč, Vanilka
Způsob pražení Filtr
Stupeň pražení Světlý ☕️
Zpracování Suché Anaerobní (Anaerobic Natural)
Oblast původu zrn Amerika
Země původu Guatemala 🇬🇹

Příslušenství11

Alternativní produkty3

Naposledy navštívené1