Kolumbie - FLOWER POWER

Concept Coffee Roasters | Kolumbie  - FLOWER POWER 

Hledáte kávu, která voní po jarní louce a chutná jako tropický salát? „Flower Power“ z Finca Monteblanco (Acevedo, Huila) je přesně ten šálek – živý, voňavý a dokonale šťavnatý. V chuti najdete citronovou trávu a jarní květy 🌸, které doplňuje marakuja a mango 🥭. Vše podpořeno krásnou sladkostí a čistým, jasným projevem prané metody.

Za projektem stojí Rodrigo Sánchez Valencia, třetí generace pěstitelů. Farma leží poblíž Cueva de los Guácharos (chráněný park) a čerpá z řeky Suaza – kombinace nadmořské výšky, mikroklimatu a vody tu vytváří ideální podmínky pro výběrovou kávu s vysokou aromatikou. Na Finca Monteblanco se pěstují odrůdy Caturra, Geisha, Pink Bourbon a Pacamara – rozmanitost, která se odráží i v charakteru šálku. 🌿

Proč vás nadchne

• Vůně jara v šálku: citronová tráva, květiny, marakuja a mango. 🌸🍋🥭
• Prodloužená studená fermentace (76 h / 10–14 °C) → intenzivní aroma, čistota a šťavnatost. ❄️
• Praná metoda pro křišťálově čistý, elegantní projev. 💧
• Precizní práce od ručního sběru po řízené sušení pro stabilní kvalitu.

Jak chutná

Citronová tráva, jarní květiny, marakuja, mango.
Lehký, jiskřivý a voňavý profil s příjemnou sladkostí a dlouhým, květinově-citrusovým dozvukem. ✨

Původ & zpracování

Producent: Rodrigo Sánchez Valencia
Farma: Finca Monteblanco, Acevedo – Huila, Kolumbie 🇨🇴
Metoda: washed (praná) + prodloužená studená fermentace
Sklizeň a zpracování (detail):

• Ruční sběr a třídění jen nejzralejších třešní (26–30 Brix). 🍒
• Po oddužnění káva fermentuje 76 hodin v uzavřených pytlích GrainPro při 10–14 °C.
• Následně se promyje a suší: 1–2 dny na slunci, poté 23–25 dní na vyvýšených lůžkách ve stínu, s častým obracením pro rovnoměrné sušení.
• Výsledek? Čistota, květinová elegance a šťavnaté tropické ovoce.

Doporučená příprava (filter-friendly)

• V60 / Kalita / Aeropress / batch brew
• Poměr: 1 : 16 (např. 18 g → 288 g vody)
• Voda: 92–94 °C
• Čas: 2:45–3:05 (Aeropress celkem 1:45–2:00)
  Tip pro víc šťavnatosti: jemnější mletí a o pár sekund delší čas.
  Tip pro víc sladkosti: o chlup hrubší mletí a mírně kratší extrakce. ☕️

Rychlá rekapitulace (parametry)

• Pražírna: Concept Coffee Roasters
• Země/region: Kolumbie, Huila (Acevedo)
• Farma / producent: Finca Monteblanco / Rodrigo Sánchez Valencia
• Zpracování: praná metoda + cold fermentation 76 h (10–14 °C)
• Profil: citronová tráva, jarní květy, marakuja, mango; sladký, čistý dozvuk

Pro koho se hodí?

Pro milovníky lehčích, květinově-citrusových filtrů s tropickou šťavnatostí. Skvělá volba na ranní start, k dezertu i jako „wow“ káva pro hosty. 🌞🍰

Proč nakoupit na CoffeeTrip.cz?

✅ Kvalita na prvním místě – každou kávu testujeme před zařazením.
✅ Pečlivý výběr – nabízíme jen to, čemu věříme.
✅ Rychlá expedice a přátelský servis malé rodinné značky. 💛