Guatemala - FINCA LA SENDA

Na Finca La Senda se experimenty nekončí jedním pokusem. Tady se neustále hledají nové cesty, jak z kávových třešní dostat nečekané a radostné chutě. Tento lot odrůdy Caturra prošel anaerobním procesem „Vibrant“, který vytahuje na povrch jeho tropickou stránku a dává vzniknout šálku, který je známý, a přesto překvapivý.

Co ucítíte v šálku

• 🍋 Limetka – jasná, jiskřivá kyselost, která šálek probouzí
• 🥭 Marakuja – šťavnaté, exotické srdce chuti
• 🍍 Ananas – sladký, slunečný dozvuk pro dokonalé vybalancování

Výsledkem je živá acidita, šťavnaté tělo a harmonická ovocná intenzita, která mění každé zalití ve svěží chuťový zážitek.

🌱 Původ & zpracování

• 🌍 Farma: Finca La Senda
• 🧬 Odrůda: Caturra (arabica)
• 🔬 Proces: Anaerobic “Vibrant” – řízená fermentace bez přístupu kyslíku pro vyšší čistotu, šťavnatost a tropické vrstvy chuti
• ☕ Složení: 100 % zrnková arabika

Proč „Vibrant“ funguje?
Kontrolovaná anaerobní fermentace zpomalí a zjemní metabolické procesy, zvýrazní ovocné estery a sladkost, aniž by potlačila čistotu a pitelnost.

🔧 Doporučené přípravy

Tato káva je stvořená pro filtr, ale nadchne i jako moderní „juicy“ espresso.

V60 / Kalita / Chemex

• Poměr 1 : 16–17 • 92–94 °C • středně jemné mletí • 2:45–3:15
  Tip: Kratší extrakce = více limetky a šťavnatosti; delší extrakce = sladší, „ananasovější“ dojezd.

Espresso (zážitkové)

• 18 g in → 40–44 g out • 26–30 s • 93–94 °C
  Tip: Vyšší výtěžnost zvýrazní tropickou sladkost a zaoblí kyselinu.

❤️ Proč si „Vibrant“ zamilujete

• ✅ Exploze tropů v čistém, vyváženém šálku
• ✅ Experimentální anaerobic, který baví i učaruje
• ✅ Skvělé na filtr; výborné i jako ovocné espresso
• ✅ Káva, která prosvětlí rutinu a inspiruje k dalšímu šálku

🛒 Přidejte Finca La Senda – Caturra “Vibrant” do košíku a dopřejte si šálek, který chutná jako slunečný tropický dezert – svěží, šťavnatý a překvapivě harmonický. Jen na coffeetrip.cz. ☕🌞🍍