Guatemala - JUAN JAVIER CANO

Industra Coffee | Guatemala - JUAN JAVIER CANO

Promyté espresso s plnou sladkou chutí, které obsahuje výrazné tóny rozinek a mandlí v čokoládě, doplněné svěží třešňovou šťavnatostí. To je Guatemala Juan Javier Cano.
Za názvem farmy La Rosa, kde Juan Javier kávu pěstuje, se skrývá malá říčka, která farmou protéká a díky níž v okolí roste mnoho krásných růží. Juan Javier začal pěstovat kávu před třiceti lety. Od vlastnictví kávové školky a prodeje malých kávovníků se později pustil do vlastní produkce. Díky ní dokázal uživit vlastní rodinu i své děti, které si pěstování kávy samy zamilovaly.
Rodina si váží příběhu, který se skrývá za každou kávovou rostlinou, a ví, že za každou kávovou rostlinou je spousta potu a tvrdé práce každého z jejích členů. Kromě toho vždy dbají na ekologický aspekt pěstování a zachování vlastností půdy a rovnováhy v přírodě.