Katka Koščová x Diamonds Roastery - Etiópie - Zelalem Alemu

Katka Koščová x Diamonds Roastery | Etiópie - Zelalem Alemu

Co vznikne, když se propojí poctivá výběrová káva a křehká, citlivá hudba? Tahle limitka „Zelalem Alemu“ je přesně o tom. Diamonds Roastery připravilo ve spolupráci s Katkou Koščovou kávu, která voní po fialkách a po písni, chutná po červeném hroznu a bobulovém ovoci, a v závěru přináší sametovou tmavou čokoládu.

Zrna z vysoké nadmořské výšky ≈ 2100 m n. m. (odrůdy Heirloom) prošla řízenou fermentací pro zvýraznění ovocné šťavnatosti a květinové elegance. Každý styl přípravy si tak odnese něco jiného – filtr vypráví delikátní příběh, espresso zpívá z plných plic.

V balíčku je 200 g – a pro maximální zážitek jsme pražili zvlášť profil na filtr a zvlášť na espresso. Na obalu najdete úryvek z písně a QR kód, který vás přenese přímo k albu Krehkosť. 🎧

Chuťový profil

• Ovocnost: červené hrozno, maliny, borůvky 🍇🍓🫐
• Květiny: levandule 🌸
• Základ: tmavá čokoláda 🍫
• Pocit v ústech: šťavnaté, „sametové“, čisté

Původ & parametry (rychlý přehled)

• Pražírna: Diamonds Roastery
• Spolupráce: Katka Koščová × Diamonds Roastery 🎶
• Země: Etiopie 🇪🇹
• Producent / lot: Zelalem Alemu
• Odrůda: Heirloom
• Nadm. výška: ~ 2100 m n. m.
• Sklizeň: 01/2025
• Zpracování: řízená fermentace (clean & juicy)
• Pražení: Filter
• Balení: 200 g

Jak chutná v šálku

Filter: jiskrné červené hrozno, malina, květinová levandule, hladká čokoládová linka v závěru.

Doporučená příprava

Filtr (V60 / Kalita / batch / Aeropress)

• Poměr: 1 : 16 (18 g → 288 g vody)
• Voda: 92–94 °C • Čas: 2:45–3:05
  Víc květin a hroznů: jemnější mletí, prodlužte o +10–15 s.
  Víc čokoládové sladkosti: o chlup hrubší mletí, kratší čas.

Proč si tuhle limitku zamilujete

• Hudba × káva: autentická spolupráce, která má emoci i příběh. 🎼
• Řízená fermentace v Etiopii - čistota, šťavnatost a květinová elegance.
• Dárek pro audiofila i kofeinového romantika: úryvek textu + QR kód na album.

Proč nakoupit na CoffeeTrip.cz?

✅ Kvalita na prvním místě – cuppujeme vše, co nabízíme.
✅ Pečlivý výběr & pouze osvědčené – věříme každému zrnu.
✅ Bez zbytečných plastů, e-faktury, rychlá expedice. ♻️📦