Kolumbie - ESKO

KMEN COFFEE ROASTERS | Kolumbie - ESKO

Hledáte jistotu do šálku, která bude chutnat pokaždé dobře – solo i s mlékem? ESKO je přesně ten typ kávy: lehčí tělo, příjemná jiskra acidity a plná, čistá sladkost. V chuti najdete nektarinku, čokoládové oplatky a svěží zelené jablko. Ideál pro ranní shot, poobědové cappuccino i večerní flat white (bez přestřelené hořkosti). 🍑🍫🍏

Kávovníky pro tento lot Las Perlitas rostou ve stínu tropických stromů, které chrání třešně před přímým sluncem a podporují rovnoměrné dozrávání. Vápencové podloží dává kávě typickou jablečnou jiskru a melasové tělo. Farmáři třešně oddužiní a nechají 18–24 h fermentovat v nádržích, poté důkladně promyjí v kanálech, aby odstranili poslední zbytky slizu. Sušení probíhá na betonových terasách či raised beds několik dní – jen do dosažení ideální vlhkosti. Výsledek? Čisté, konzistentní espresso s příjemnou sladkostí zralého ovoce. 🌿

Proč si ESKO zamilujete

• Chuť, která baví každý den: čoko oplatky, nektarinka, zelené jablko. 🍫🍑🍏
• Washed čistota → jasná, svěží a sladká šáleková linka.
• Pink Bourbon – odrůda známá čistou ovocností a elegancí.
• Funguje solo i v mléce – univerzální espresso do domácí rutiny.

Původ & parametry (rychlý přehled)

• Pražírna: KMEN Coffee Roasters
• Země / oblast: Kolumbie 🇨🇴
• Farma / lot: Las Perlitas
• Odrůda: Pink Bourbon
• Zpracování: washed (promyté)
• Chuťový profil: čokoládové oplatky, nektarinky, zelené jablko
• Použití: vhodná na espresso

Pozn.: Text produktu uvádí „Guatemala“ v názvu, ale parametry i původ odpovídají Kolumbii (Las Perlitas, Pink Bourbon, washed). Popis je připraven dle kolumbijského původu.

Jak chutná v šálku

Espresso: sladké čoko oplatky, jádrovina po nektarince, jablečná svěžest v dozvuku.
S mlékem: krémové cappuccino s čokoládovo-sušeným tónem, pořád šťavnaté. 😋

Doporučené nastavení (espresso doma)

• Dávka: 18 g in → 36–40 g out
• Čas: 27–32 s od prvních kapek
• Teplota: 93–94 °C | Tlak: 9 bar | Preinfuze: 3–6 s
  Více sladkosti & těla: o chlup hrubší mletí, kratší čas (1:2).
  Více šťavnatosti & jiskry: jemnější mletí, delší výtěžnost (1:2,2–2,3).

Proč nakoupit na CoffeeTrip.cz?

✅ Kvalita na prvním místě – každou kávu testujeme před zařazením.
✅ Pečlivý výběr & pouze osvědčené – nabízíme to, čemu sami věříme.
✅ Bez zbytečných plastů, e-faktury, rychlá expedice. ♻️📦