Panama - BONITA SPRINGS

KMEN COFFEE ROASTERS | Panama - BONITA SPRINGS

Jsou kávy, které si oblíbíte. A pak jsou kávy, které se k vám prostě vrátí - protože víte, že něco takového jen tak nenajdete. Panama Bonita Springs od Kmen Coffee Roasters je přesně taková. Loni nás doslova okouzlila a letos jsme se pro ni vydali znovu - a ani tentokrát nás nezklámala. 🌟

Svěží, smetanová, ovocná a přitom plná - toto espresso je kombinací všeho, co na výběrové kávě milujeme. A jakmile ucítíte vůni, je po rozhodování. ☕

Chuťový profil - espresso plné radosti

• Lesní ostružiny - šťavnaté, ovocné, s jemnou kyselinkou
• Višňová panna cotta - smetanová sladkost, která hladí patro
• Čokoládové cookies - jemný, lehce hořký a hřejivý závěr
  Každý doušek je intenzivní, ale přesto vyvážený - připravte se na závislost, která vás přiměje uvařit další šálek.

Příběh farmy - rodina Miró a Finca Bonita Springs

Finca Bonita Springs je rodinná farma s více než 80letou tradicí v Boquete v regionu Chiriquí. Farmu ovlivňuje hojnost vody – dvě řeky, čtyři potoky, pět pramenů a dva vodopády, které formují půdu a místní mikroklima.

V roce 2017 Arturo a Olmedo Miró převedli farmu na moderní specializovanou plantáž – s vlastní sušárnou a zpracovatelským závodem. Farmu tvoří více než 20 hektarů kávovníků odrůd Caturra a Catuai, mezi kterými rostou starobylé pomerančovníky a citronovníky, čímž vzniká charakteristický profil květinových a citrusových tónů.

Farma také podporuje sociální programy pro místní pracovníky, aby zajistila kvalitní život a udržitelné podmínky pro všechny, kdo se na pěstování podílejí.

Zpracování - natural s precizní péčí

1. Ruční sběr – vybírány pouze dokonale zralé třešně
2. Natural proces – třešně se suší celé, s dužinou, která dodává sladkost a ovocný charakter
3. Sušení na afrických postelích – pomalé a rovnoměrné, 7–10 dní
4. Finální třídění – odstranění poškozených zrn a stabilizace pro export
Výsledek? Čistý, plný a vyvážený šálek, který kombinuje smetanovou texturu s jasnou ovocností a čokoládovou hloubkou.

Odrůda Caturra – klasika Panamy

Caturra je vysoce aromatická odrůda arabiky, známá svou jemnou ovocnou aciditou a sladkým tělem. Bonita Springs je ukázkou, jak může tradiční odrůda excelovat díky preciznímu natural zpracování a ideálnímu terroiru Panamy.

Parametry produktu

• Krajina původu: Panama 🇵🇦
• Region: Boquete, Chiriquí
• Farma / producent: Finca Bonita Springs
• Nadmořská výška: 1 400-1 600 m n. m.
• Odrůda: Caturra
• Zpracování: Natural
• Chuťový profil: čokoládové cookies, lesní ostružiny, višňová panna cotta
• Způsob přípravy: espresso

Jak ji správně připravit?

• Espresso - plné tělo a smetanová struktura
• Cappuccino / Latté - ovocnost se propojí s mlékem, vzniká harmonický dezertní šálek

Proč koupit právě tuto kávu?

• Výjimečný chuťový profil – ovocná svěžest, smetanová višňová panna cotta, čokoládové tóny
• Podpora dlouhé rodinné tradice farmy Miró
• Precizní natural zpracování
• Perfektní espresso pro každodenní i slavnostní chvíle

Proč nakoupit na CoffeeTrip.cz?

✅ Kvalita na prvním místě – každou kávu testujeme před zařazením.
✅ Pečlivý výběr & pouze osvědčené – nabízíme jen to, čemu věříme.
✅ Bez zbytečných plastů, e-faktury a rychlá expedice. ♻️📦