Salvador - LA HONDURITA

KMEN COFFEE ROASTERS | Salvador - LA HONDURITA 

El Salvador - La Hondurita: káva na zpomalení a pohodu 🇸🇻☕

Tenhle šálek není o síle ani intenzitě, ale o jemnosti a lehkosti, které vám dovolí na chvíli zpomalit a vychutnat si každý doušek. Říkáme mu „kafe na chatu“ která se hodí ke každému jídlu i pití a spolehlivě zkalibruje vaše chuťové pohárky zpět do rovnováhy. 🌿

V chuti vás čekají jemné tóny maliníkového čaje 🍓, šťavnatého letního jablka 🍏 a svěžího bílého rybízu 🍇. Skvělý společník pro pomalá rána, kreativní práci i chvíle s knihou v ruce 📚.

🌱 Farma La Hondurita

Kávu vypěstoval Fernando na farmě Finca La Hondurita, která se nachází v oblasti Chalatenango v nadmořské výšce 1 500 m n. m. Farma je obklopena rozmanitými stromy, které zlepšují kvalitu půdy a přirozeně podporují růst kávovníků.

🌿 Udržitelné pěstování

Půda je hnojena organickým kompostem vyrobeným z dužiny kávových třešní a odpadních materiálů z místních mlýnů. Sklizeň probíhá výhradně ručně, sbírají se jen ty nejzralejší třešně s vysokým obsahem cukru, což se přímo odráží v chuti výsledného šálku.

🍯 Zpracování honey metodou

Tato káva prošla honey metodou, při které se třešně zbaví slupky, ale zrno zůstává obalené 100 % dužinou. Následovalo pomalé sušení na slunci a poté ještě 60denní odpočinek ve skladu před exportem. Díky tomu má káva jemnou sladkost a čistý chuťový profil.

📋 Parametry

• Farma: Finca La Hondurita
• Oblast: Chalatenango, El Salvador
• Odrůda: Pacamara
• Zpracování: honey
• Použití: vhodná na filtr
• Chuťový profil: bílý rybíz, maliníkový čaj, letní jablko

👉 La Hondurita je káva, která vás naladí na klidnou vlnu – ideální pro milovníky jemných, čistých a svěžích filtrů.