KEŇA - Gachami AB Washed

KEŇA - Gachami AB Washed


Poppy Beans Coffee Roastery

FARMA: Baragwi Farmers Cooperative Society
REGION: Kirinyaga County
ZPRACOVANÍ: Promyté / Washed
ODRŮDA: SL28 & SL34
NADMOŘSKÁ VÝŠKA: 1800 m.n.m
CHUŤOVÝ PROFIL: Ostružiny, Červené jablko, Brusinky
SCA skóre: 87 Více

Balení: 250 gKód produktu: P00268 Doprava a platba

377 Kč 1,51 Kč/g
Skladem
ks
Poppy Beans Coffee Roastery

FARMA: Baragwi Farmers Cooperative Society
REGION: Kirinyaga County
ZPRACOVANÍ: Promyté / Washed
ODRŮDA: SL28 & SL34
NADMOŘSKÁ VÝŠKA: 1800 m.n.m
CHUŤOVÝ PROFIL: Ostružiny, Červené jablko, Brusinky
SCA skóre: 87 Více

Balení: 250 gKód produktu: P00268 Doprava a platba

Poppy Beans Coffee Roastery | KEŇA - Gachami AB Washed

Prožijte chuťovou explozi s ovocnými tóny ostružin, červeného jablka a brusinek

Vydejte se na chuťovou cestu do srdce Keni s výjimečnou kávou z farmy Gachami. Tato ovocná a čajová káva, zpracovaná promytou metodou, vás okouzlí svou komplexností a jemností. SCA skóre 87 je důkazem její vynikající kvality a precizního zpracování.

Původ a charakteristika

Tato káva pochází z oblasti Kirinyaga County, kde se nachází proslulá továrna Gachami, součást korporace Baragwi Farmers Cooperative Society. Továrna, založená v roce 1978, pravidelně produkuje kávy vysoké kvality díky bohaté vulkanické půdě a příznivému klimatu. Pěstuje se zde především odrůda SL28 a SL34.

Precizní zpracování pro dokonalou chuť

Třešně jsou pečlivě ručně tříděny, aby se zajistilo, že budou použity pouze zralé plody. Následuje fermentace ve stínu po dobu 16-24 hodin, počátky fermentace probíhají v čerstvé vodě z potoka Gatomboya. Poté je káva promyta a znovu tříděna podle hustoty. Sušení probíhá na slunci po dobu až 21 dní s pečlivou ochranou během poledne a v noci.

Mýty o keňské kávě

Keňská káva čelí mnoha mýtům, včetně představy o její vysoké kyselosti, která je nevhodná pro espresso. Pravdou je, že profily pražení mohou kyselost upravit a káva se tak stává více vyváženou. Výrazné tóny černého rybízu a vína jsou pouze částí pestrosti chutí, které keňská káva nabízí, a výrazně ovlivňují odrůdy a místo pěstování.

Perfektní společník pro každodenní pohodu

Díky své ovocné a čajové chuti je tato káva ideální pro přípravu filtrovaných káv. Užijte si jedinečný chuťový zážitek, který vás přenese do malebného kraje pod horou Mt. Kenya.

Parametry
Pražírna Poppy Beans Coffee Roastery
Metoda přípravy Aeropress, Chemex, French press, Moka master, V60 / Dripper
Datum pražení 13.01.2025
Chuťový profil Brusinky, Ostružiny, Červené jablko
Způsob pražení Filtr
Stupeň pražení Světlý ☕️
Zpracování Promyté (Washed)
Oblast původu zrn Afrika
Země původu Keňa 🇰🇪
Pražírna Poppy Beans Coffee Roastery
Metoda přípravy Aeropress, Chemex, French press, Moka master, V60 / Dripper
Datum pražení 13.01.2025
Chuťový profil Brusinky, Ostružiny, Červené jablko
Způsob pražení Filtr
Stupeň pražení Světlý ☕️
Zpracování Promyté (Washed)
Oblast původu zrn Afrika
Země původu Keňa 🇰🇪

Příslušenství9

Alternativní produkty6

Naposledy navštívené1