Hledáte kávu, která chutná jako ovocná bonboniéra – jen v čistém, elegantním šálku? „HUBBA BUBBA“ je mladší ségra oblíbené kávy Cookies ze stejné produkce, ale s úplně jiným charakterem: žlutý meloun 🍈, cukříky 🍬, želé 🍭, med 🍯 a zelené jablko 🍏. Sladká, hravá a přitom krásně čistá díky řízenému zpracování.
Za lotem stojí Bang Silalahi a komunita pěstitelů z oblasti Toba. Pěstují monokulturní nano-loty na ekologicky certifikované farmě i na partnerských pozemcích. Sklízí ručně pouze plně zralé třešně a zpracování probíhá pod dohledem CQI Q Gradera a Q Processora, aby byl každý šálek stabilní, voňavý a bez vad. 🌿🔬
Proč vás nadchne
- Chuť, která baví: žlutý meloun, cukříky, želé, med, jablko. 🍈🍬🍭🍯🍏
- Anaerobic Washed Fruit Enzyme – šetrná metoda, která zvýrazní sladkost a ovocnost a zachová čistotu.
- Nano-loty z Toba → precizní práce, vysoká konzistence a výrazná vůně.
- SCA 85 – jistota kvality a vyváženého profilu.
Původ & parametry (rychlý přehled)
- Pražírna: SPOJKA ROASTERY CO.
- Země / region: Indonésie 🇮🇩 / Sumatra – Toba
- Farma / producent: Bang Silalahi & komunita farmářů
- Odrůda: Catimor (vhodný pro eko postupy)
- Zpracování: Anaerobic Washed Fruit Enzyme
- Chuťový profil: žlutý meloun, cukříky, želé, med, jablko
- SCA skóre: 85
- Sklizeň: ruční sběr plně zralých třešní
- Pozn.: balení je ručně barvené, každý kus je originál (ilustrační foto). 🎨
Co znamená „Anaerobic Washed Fruit Enzyme“?
Zjednodušeně: třešně fermentují bez přístupu kyslíku v kontrolovaném prostředí, kde se používají ovocné enzymy (či enzymatické kultury). Poté následuje washed (prané) zpracování, které zrnům vrátí křišťálovou čistotu. Výsledek? Nadstandardní sladkost a ovocná šťavnatost bez těžkých tónů. 💧✨
Jak chutná v šálku
Úvod: šťavnatý žlutý meloun a bonbónová cukrátková linka.
Střed: hravé želé, medová sladkost, hebké tělo.
Dozvuk: svěží zelené jablko, dlouhý a čistý finiš. 😋
Doporučená příprava (filter-friendly)
- V60 / Kalita / Aeropress / batch brew
- Poměr: 1 : 16 (např. 18 g → 288 g vody)
- Voda: 92–94 °C
- Čas: 2:45–3:05 (Aeropress 1:45–2:00; lze bypass pro extra šťavnatost)
Víc ovoce: jemnější mletí a prodloužit extrakci o 10–15 s.
Víc těla/sladkosti: o chlup hrubší mletí a lehce kratší čas.
Tip: Pokud zkoušíte moderní světlejší espresso – 18 g in → 36–40 g out, 28–32 s. Kratší shot podtrhne med & jablko, delší vytáhne meloun & želé.
Pro koho se hodí?
Pro milovníky hravých, sladkých a ovocných filtrů, kteří chtějí něco nezvyklého, ale čistého. Skvělá jako „wow“ káva pro návštěvu i jako radostná víkendovka. 🎉
Proč nakoupit na CoffeeTrip.cz?
✅ Pečlivý výběr – nabízíme jen to, co sami testujeme.
✅ Kvalita na prvním místě – původ a čerstvost máme pod kontrolou.
✅ Rychlá expedice a přátelský přístup malé „rodinné“ značky. 💛
Fotografie produktu je ilustrační – každé balení kávy je originál, ručně barvené s láskou a pečlivostí, takže žádné dvě nejsou úplně stejné. 💖🎨
