Keňa - GATINA NYERI AA

Bonanza Coffee Roasters | Keňa - GATINA NYERI AA

Hledáte keňský filtr s typickou citrusovou jiskrou a čajovou elegancí? Gatina Nyeri AA přináší vše, co na Keni milujeme: šťavnatost červených hroznů, grapefruitovou svěžest a delikátní tříslovinku černého čaje.

Kávové třešně zpracovává Gatina Washing Station v regionu Nyeri. Stanici zásobuje téměř 800 drobných pěstitelů, kteří během sklizně vozí ručně sbírané třešně. Ještě u sběrných míst probíhá přísná kontrola zralosti a defektů – důvod, proč je výsledný profil tak čistý, sladký a konzistentní.

Třída AA (větší zrna) a promyšlený fully washed proces podtrhují jas, sladkost a výraznou aromatiku. Tahle káva je radost na V60/Kalitu, ale díky své čistotě a sladkosti potěší i jako ovocnější espresso.

Proč vás nadchne

• Chuťový profil: 🍇 červené hrozny, 🍊 grapefruit, 🌿 černý čaj.
• Nyeri, Keňa – ikonický terroir pro jas a šťavnatost.
• Fully washed & AA grade → křišťálová čistota, dlouhý sladký dozvuk.
• Všestrannost: filtr, espresso i mléčné nápoje (jemné citrusové cappuccino).

Původ & parametry (rychlý přehled)

• Producent: Gatina Washing Station (+ ~800 malých farmářů)
• Země / region: Keňa 🇰🇪 / Nyeri
• Odrůdy: SL-28, SL-34, Batian, Ruiru 11
• Zpracování: Fully Washed
• Třída: AA
• Chuťové tóny: red grape, grapefruit, black tea
• Pražení: čerstvé (do 8 dní před odesláním)
• Vhodné pro: všechny metody (filtr, espresso, moka, french press)

Jak chutná v šálku

Start: šťavnaté červené hrozny a citrusová jiskra.
Střed: elegantní černý čaj, hladká struktura.
Dozvuk: dlouhý, čistý, sladko-trpký – návykově osvěžující. ✨

Doporučená příprava

Filtr (V60 / Kalita / batch / Aeropress)

• Poměr: 1 : 16 (18 g → 288 g vody)
• Voda: 92–94 °C • Čas: 2:45–3:05
  Více šťavnatosti (grapefruit): jemnější mletí a +10–15 s.
  Více sladkosti (hrozny/med): o chlup hrubší mletí a kratší čas.

Espresso (ovocné & čisté)

• 18 g in → 36–40 g out, 27–32 s, 93–94 °C
  Delší výtěžnost vytáhne čajovou eleganci a citrus, kratší shot zlepší plnost a hroznovou sladkost.

Proč nakoupit na CoffeeTrip.cz?

✅ Kvalita na prvním místě – každý lot cuppujeme a testujeme.
✅ Pečlivý výběr & pouze osvědčené – nabízíme to, co sami pijeme.
✅ Bez zbytečných plastů, e-faktury a rychlá expedice. ♻️📦